Recettes
Voici une recette simple et savoureuse pour préparer des navets primeurs glacés, parfaite pour accompagner viandes ou poissons : 🥘 Navets primeurs glacés au miel Ingrédients (pour 4 personnes) Préparation 🌿 Variantes
Nous vous proposons de découvrir un nouveau portrait ! Aujourd’hui, Joanna Laval nous fait visiter sa ferme, la Botte Germée. Située à Parthenay de Bretagne, l’exploitation de cinq hectares produit une partie des légumes primeur que vous pouvez retrouver sur le site du Clic des Champs, le tout en agriculture biologique. Mais notre productrice est … Lire la suite
Lorsqu’on décide d’adopter un mode de vie zéro déchet, on le fait en général pour suivre des convictions écologiques. Et cette manière d’envisager le quotidien présente de nombreux avantages : vous prenez soin de votre santé en consommant bio, vous soutenez de petits producteurs et notre agriculture locale, vous prenez soin de la planète… Mais … Lire la suite
Introduction Aujourd’hui, de plus en plus de consommateurs cherchent à mieux se nourrir tout en ayant un impact positif sur l’environnement et l’économie locale. Les circuits courts sont une réponse concrète à ces attentes. Le Clic des Champs s’inscrit dans cette démarche en proposant une plateforme de vente directe entre producteurs locaux et consommateurs. Mais … Lire la suite
Les pleurotes et les shiitakés sont deux variétés de champignons très appréciées en cuisine pour leur goût unique, leurs bienfaits pour la santé et leur grande polyvalence. Voici un aperçu de leurs caractéristiques et quelques idées de recettes pour les sublimer. Les pleurotes : délicats et savoureux Les pleurotes (Pleurotus ostreatus) sont des champignons reconnaissables … Lire la suite
Tarte rustique au potimarron, bleu & noix Ingrédients 4 personnes Pour la pâte à l’huile d’olive : Pour la garniture 1 Préparez la pâte : dans un saladier, versez la farine, l’huile d’olive, l’eau et une pincée de sel et mélangez à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à obtention d’une boule de pâte homogène. Réservez. … Lire la suite
Pour 4 personnes retrouvez les épices vin chaud sur notre site dans la rubrique nouveauté ou épicerie salée, épices
Voici quelques recettes gourmandes pour cuisiner les rutabagas et les navets violets, parfaites pour profiter de leurs saveurs et qualités nutritionnelles. Ces recettes simples vous permettront d’apprécier ces légumes-racines sous des formes variées! 1. Purée de Rutabaga et Navet Violet Ingrédients : Préparation : 2. Gratin de Rutabagas et Navets Violets Ingrédients : Préparation : … Lire la suite
Le cidre, boisson pétillante issue de la fermentation de pommes, est un trésor de la cuisine française. En plus d’être délicieux à déguster tel quel, il s’intègre à merveille dans diverses préparations culinaires. Son équilibre entre douceur et acidité en fait un allié de choix pour transformer vos plats et leur apporter une touche unique. Au Clic … Lire la suite
