LES ACTUS DE LA SEMAINE

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  Pourquoi choisir les thés des Jardins de Gaïa ?8 février 2025
  • Qualité bio et équitable : Des thés cultivés sans produits chimiques, dans le respect de l’environnement.
  • Origine contrôlée : Une traçabilité transparente des feuilles de thé, de la plantation jusqu’à votre tasse.
  • Engagement éthique : Soutien des petits producteurs grâce au commerce équitable.

  Découvrez notre gamme de thés verts, noir et Rooibos.

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  Champignons déshydratés2 février 2025

  Champi & Co. propose une gamme de champignons déshydratés disponibles sur le site du Clic des Champs. Parmi les variétés proposées, on trouve le shiitaké et le pleurote, disponibles en versions fraîches ou séchées.

  Le Shiitaké est un champignon d’origine asiatique, apprécié pour sa saveur distinctive et sa texture ferme à la cuisson. Il est riche en vitamines B et D, et reconnu pour ses vertus médicinales.

  Le Pleurote, quant à lui, se distingue par sa forme évoquant une huître et sa chair tendre. Il constitue une excellente source de vitamines B et C, ainsi que de protéines.

  Le processus de déshydratation est réalisé à basse température sur un cycle prolongé, permettant aux champignons de conserver l’ensemble de leurs qualités nutritives et gustatives. 

  Ces champignons déshydratés offrent une alternative pratique et savoureuse pour enrichir vos plats tout au long de l’année. Ils peuvent être réhydratés avant utilisation ou incorporés directement dans des préparations mijotées, apportant ainsi une touche de saveur et de nutrition à vos recettes.

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  Reprise des contenants14 janvier 2025

  Au Clic des Champs, nous sommes engagés dans une démarche écoresponsable, et nous avons besoin de vous pour aller encore plus loin ! ♻️

  Liste des contenants repris (uniquement provenant des producteurs du Clic)

  • bocaux en verre propres (hormis les pots de conserve de la ferme des Gourmets et Approbio)
  • bouteilles en verre propres (hormis Approbio)
  • Les pots plastiques de l’Ille au pré
  • Sachets papiers non abimés

  Ensemble, réduisons nos déchets et contribuons à un mode de consommation plus durable. 💚

LES NOUVEAUTES

• Nouveautés à La Ferme des Petits Gourmets

  

  Virginie continue d’enrichir son offre pour régaler ses clients amateurs de charcuteries artisanales.

  Une offre gourmande à découvrir

  Voici un aperçu des nouveaux produits que vous pouvez retrouver au Clic des Champs :

  • Paté de foie en tranche
  • Rillettes en tranche
  • Hachés de porc
  • Poitrine de porc demi sel…

• Or en Ille 2023

  

  Cidre apéritif
  Cultivée en biodynamie, cuvée prestige aux arômes subtils et
  bulles très fines.
  L’association des variétés Avrolles aux notes d’agrumes et Guillevic aux notes florales offre un cidre élégant à la robe or.
  Effervescence naturelle.
  Sans sulfites ni levures ajoutés.

  
  À déguster frais à 5°C.

• Yaourts à boire

  

  nouveau chez Les Vaches à la rue !

  Yaourts à boire, parfum Myrtille et vanille

• Nouveauté : Les Kiwis ! 🥝

  

  Ces fruits savoureux et pleins de vitamines sont parfaits pour faire le plein d’énergie tout en se régalant.

  👉 Le kiwi vert : Connu pour sa saveur légèrement acidulée, il est parfait pour les amateurs de fraîcheur.

• Un nouvel aromate chez Grain de Méliss le Breiza’atar : 

  

  Découvrez notre version bretonne du célèbre mélange oriental, le za’atar  :

  Lire la suite

   Thym plein de caractère
   Origan aromatique à souhait
   Graine de tournesol décortiquées, clin d’œil local et croquant unique (Origine mayenne en AB évidemment @agrologic53 )
   Sumac bio d’Iran, une touche acidulée et envoûtante (merci @epices_shira )

   Le Breiza’atar, c’est l’alliance parfaite entre les saveurs d’Orient et nos plantes bretonnes.
  Parfait pour :
   Saupoudrer sur vos tartines et pains pita
   Relever vos salades
   Sublimer vos marinades et plats mijotés

  Et l’infusion de Noël fait son retour sur le Clic !

  

• Epices vin chaud

  

  Élaboré d’après une recette originelle d’Alsace, ce savoureux mélange d’épices accommode harmonieusement le vin chaud, le cidre, les jus ou les tisanes de fruits. D’un goût riche, chaud au palais, ce breuvage réchauffera les plus frileux.

  Recette de jus de pommes aux épices dans notre blog

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