Le Milou est ma version de l’Halloumi, 100 % au lait de vaches. L’halloumi est un fromage à griller chypriote, en AOP, fabriqué à partir de 80% de lait de chèvre minimum. Aucun ferments lactiques n’est utilisé pour la fabrication ; le salage du Milou est important afin de favoriser la protection sanitaire du produit … Lire la suite
Savoureux, colorés et pleins de caractère, les tartinables de légumes Des Bottes Heureuses arrivent pour régaler vos apéritifs et repas gourmands. Élaborés à partir de légumes soigneusement sélectionnés, ils offrent des recettes authentiques, riches en goût et en naturalité. À tartiner sur du pain, à accompagner de crudités ou à intégrer dans vos plats, ils … Lire la suite
Fourmi est une conserverie artisanale rennaise engagée, née d’un projet visant à créer un modèle d’entreprise à faible impact environnemental et ancré dans son territoire.Elle propose des recettes 100 % végétales, élaborées à partir de légumes bio de saison et d’ingrédients majoritairement sourcés localement (jusqu’à 99 %). Ses bocaux sont pasteurisés au solaire ou au … Lire la suite
La Filipendule est une ferme de plantes aromatiques et médicinales, on y cultive récolte et transforme une 20aine de plantes en eaux florales et hydrolats, sirops médicinaux et cosmétiques paysans.
