Un nouveau visage à l’atelier de la galette
À partir du jeudi 29 janvier, C’est Quentin Hurtel (26 ans) qui reprend le flambeau d’André Briand. Après une reconversion professionnelle, Quentin s’est formé depuis 2024 aux côtés d’André, qui lui a transmis tout son savoir-faire. « La recette des galettes reste inchangée, toujours à base de produits bio. Sylvie continue l’aventure aux côtés de … Lire la suite