Colis de cabri

Colis de 6kg, 20 €/kg, avec un assortiment de différentes pièces de boucher (1 gigot, 1 épaule, cotes, et rôti) conditionnées sous vide, prêts à être congelés. La viande de chevreau est une chair blanche à rosée claire, particulièrement tendre, savoureuse et très maigre (trois fois moins grasse que l’agneau)Les Cabris sont élevés en plein … Lire la suite

Le Kiwaï, qu’est-ce que c’est ?

Le Kiwaï (Actinidia arguta) ou « Kiwi de Sibérie«  est une espèce de Kiwi miniature qui offre l’indéniable avantage de pouvoir se déguster avec la peau. Certes, les fruits sont plus petits mais imberbes. Leur peau lisse renferme une chair tout aussi sucrée et parfumée que celle du kiwi. Il suffit d’en croquer plusieurs pour obtenir une … Lire la suite

Andouille de Dinan

L’andouille de Dinan, enfin au Clic ! Un goût délicatement fumé au bois de hêtre un assaisonnement à la hauteur des remparts de la ville et une texture fondante caractéristique.