Dernière ligne droite…

Sans lait , pas de fromage ! Les chèvres sont taries, elles vont se reposer pendant 2 mois…Nous en profiterons pour nous reposer aussi et assurer la maintenance de notre fromagerie. Début du mois de janvier, Il nous reste quelques fromages et des yaourts.. Le fromage sera de retour mi mars. A très vite

CHOU de BRUXELLES

Legumes de saison AU JARDIN DE CLARISSE Pourquoi les choux de Bruxelles sont ils bons pour la santé ? Le chou de Bruxelles est pauvre en calories (43 Cal/100 g) car peu de sucres et de graisses. En revanche, il est très riche en eau. Il affiche une bonne teneur en bêta-carotène, en acide folique … Lire la suite