C’est Quentin Hurtel (26 ans) qui reprend le flambeau d’André Briand.
Après une reconversion professionnelle, Quentin s’est formé depuis 2024 aux côtés d’André, qui lui a transmis tout son savoir-faire.
« La recette des galettes reste inchangée, toujours à base de produits bio.
Sylvie continue l’aventure aux côtés de Quentin pour vous accueillir et vous régaler comme toujours !