LES ACTUS DE LA SEMAINE

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  Nouvelles offres traiteur ! 2 septembre 2025

  Coctum et Apigot vous régalent régulièrement avec plaisir depuis plusieurs années. Afin d’assurer une offre traiteur chaque jeudi, 2 cuisinières rejoignent le format “Clic des champs” et vous proposeront leur cuisine une fois par mois :

  • Une soupe et Oli (http://unesoupeetoli.com) : les 25/09,  30/10, 27/11 et 11/12 Colorée, joyeuse, plurielle, la cuisine d’Olivia défend l’échange direct avec des producteurs engagés, respectueux de la nature. Elle partagera sa passion pour les traditions culinaires autant que les découvertes gourmandes glanées lors de ses voyages. Ce qu’elle vous propose : plaisir, surprise des papilles et souvenirs à la louche.

  • Pétales (www.aurelie-leonardi.com) : Les 23/10 et 23/12, Aurélie vous propose des “flower bowls”, repas complets  fleurs comestibles et aromates originales. Pétales est aussi une ferme labellisée AB à Langan qui fournit plusieurs restaurants gastronomiques sur Rennes (fleurs comestibles, fines herbes, cueillette sauvage). 

  Les conserves de la Marmite des Champs sont également disponibles chaque jeudi. 

  Bon appétit !

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  Reprise des contenants2 avril 2025

  Au Clic des Champs, nous sommes engagés dans une démarche écoresponsable, et nous avons besoin de vous pour aller encore plus loin ! ♻️

  Liste des contenants repris (uniquement provenant des producteurs du Clic)

  • bocaux en verre propres (hormis les pots de conserve de la ferme des Gourmets, Ronan Legall et Approbio)
  • bouteilles en verre propres (hormis Approbio)
  • Les pots plastiques de l’Ille au pré
  • Sachets papiers non abimés

  Les boites à œufs ne sont plus reprises

  Ensemble, réduisons nos déchets et contribuons à un mode de consommation plus durable. 💚

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  📢 Rappel sur la procédure de commande15 février 2025

  🛒 Commandes ouvertes : du mardi matin au mardi matin 7h
  ✏️ Modifications possibles : jusqu’au mardi matin 7h.
  💳 Paiements flexibles :

  • Une carte bancaire pour la commande initiale
  • Une autre carte bancaire pour un ajout
  • Paiement par chèque également possible

  Pensez à bien finaliser vos commandes et modifications avant la clôture du lundi minuit ! ⏳

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  Champignons déshydratés2 février 2025

  Champi & Co. propose une gamme de champignons déshydratés disponibles sur le site du Clic des Champs. Parmi les variétés proposées, on trouve le shiitaké et le pleurote, disponibles en versions fraîches ou séchées.

  Le Shiitaké est un champignon d’origine asiatique, apprécié pour sa saveur distinctive et sa texture ferme à la cuisson. Il est riche en vitamines B et D, et reconnu pour ses vertus médicinales.

  Le Pleurote, quant à lui, se distingue par sa forme évoquant une huître et sa chair tendre. Il constitue une excellente source de vitamines B et C, ainsi que de protéines.

  Le processus de déshydratation est réalisé à basse température sur un cycle prolongé, permettant aux champignons de conserver l’ensemble de leurs qualités nutritives et gustatives. 

  Ces champignons déshydratés offrent une alternative pratique et savoureuse pour enrichir vos plats tout au long de l’année. Ils peuvent être réhydratés avant utilisation ou incorporés directement dans des préparations mijotées, apportant ainsi une touche de saveur et de nutrition à vos recettes.

LES NOUVEAUTES

• Boissons végétales

  

  Vous pouvez retrouver chez Approbio des boissons végétales

  Riz, Soja, Amandes et Avoine

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