LES ACTUS DE LA SEMAINE
- Nouvelles de Julie de Mlle Fayel
Suite à l’incendie de son laboratoire le 7 décembre 2024, Julie Lemesle de Mlle Fayel vient tout juste de redémarrer sa production de glaces artisanales à Etrelles dans les locaux de la Belle Fromagerie.
.La cagnotte lui a permis de financer un de ses trois équipements. Julie nous contactera pour proposer à nouveau ses produits (pas de date connue à ce jour).
Hâte de retrouver ses produits !
- dans notre blog, nouvelle recette !
Poêlée d’Aubergines, Courgettes & Pois Chiches au Cumin Doux
Retrouvez ces produits chez nos trois maraichers et chez Approbio
- Message de Champi & co
C’est bientôt la fin des champignons frais dans les paniers du CLIC !
Le grand nettoyage suivi du vide sanitaire approchent à grands pas …ainsi que les vacances bien méritées du champignonniste.
SHIITAKES et PLEUROTES seront de retour en même temps que les nouvelles trousses et jolis cartables.
D’ici là, vous pouvez profiter des champignons déshydratés proposés en sachet de 10g ou 30g afin d’égayer vos plats, sauces ou bouillons.
On se retrouve à la rentrée et bel été à tous.
Sébastien
- Rafraîchissez vos journées avec les infusions glacées des Jardins de Gaïa
Quand les beaux jours s’installent, quoi de mieux qu’une boisson désaltérante, naturelle et pleine de saveurs ? Le clic des champs a sélectionné des infusions bio des Jardins de Gaïa qui se dégustent à merveille en version glacée. Parfaites pour une pause fraîcheur saine, elles mêlent plaisir gustatif et bienfaits des plantes.
Conseils de préparation d’une infusion glacée :
- Infusion à chaud puis refroidissement : Faites infuser votre sachet ou vrac dans de l’eau chaude, laissez infuser selon les recommandations, puis laissez refroidir avant de mettre au frais.
- Infusion à froid (cold brew) : Laissez infuser votre infusion directement dans de l’eau froide pendant 4 à 8 heures au réfrigérateur. C’est plus doux et tout aussi savoureux !
LES NOUVEAUTES
- Nouvelles références de thés et d’infusions aux fruits
Les thés transportés à la voile
Parcourez notre gamme « Les thés à la voile » des thés bio & équitables du Vietnam transportés à la voile jusqu’au port du Havre. Ce transport permet d’atteindre une décarbonatation du transport à 90%. En soutenant ce projet innovant, vous soutenez également toutes les familles de la coopérative de Ban Lien qui nous fournit ces thés et qui prennent part à cette expérience visionnaire.
Le vent comme énergie de transport permet de réduire largement les émissions de gaz à effet de serre et d’atténuer les impacts sur la biodiversité. Ensemble, changeons de cap !
- Breiza’atar, nouveau chez Grain de Melisse
Une version revisitée du fameux mélange oriental, le za’atar : – Thym – Origan – Graines de tournesol décortiquées (Origine Mayenne en AB) – Sumac bio d’Iran (en commerce équitable, importé en direct des producteurs par Epices Shira)
Vous pouvez l’utiliser pour saupoudrer sur vos tartines et pains pita, relever vos salades, houmous, marinades, plats à base de légumineuses…
LE BLOG DU CLIC

Le Clic des Champs, c’est l’adhésion
de plusieurs producteurs et consommateurs à un projet commun
pour favoriser une agriculture en circuit court, biologique et paysanne.