La Black Bulles est une boisson gazeuse au cola bio au sucre de canne roux bio et équitable.

Une excellente boisson plaisir fabriquée par l'association Beuk située dans le Morbihan, à Rochefort en Terre.

Ingrédients : Eau gazéifiée, sucre de canne roux équitable*, caramel aromatique* (sucre*, eau), arôme naturel*, jus concentré de citron*, arôme naturel de cola 0.1%*. Contient de l'extrait de cola.

Origen : Bretagne - Morbihan

L’Hibi Bulles, un soda alternatif et équitable. Boisson pétillante sans alcool.

Nouvelle boisson, fabriquée localement, pauvre en sucre, estampillée Bio et réalisée avec des produits issus du commerce équitable.

L’association Beuk se lit alors avec un limonadier de Bordeaux, séduit par le produit.

Trois composants, la fleur d’hibiscus est le principal composant. Elle donne son nom à la boisson et sa couleur vermillon, chaude et légèrement ambrée. Les autres ingrédients sont : un hydrolat (eau florale) de verveine, du gingembre et du sucre. « Nous avons voulu un soda pauvre en sucre, riche en goût et énergisant ».

Ingrédients : Eau filtrés gingembre frais*, huile essentielle*, hydrolat de verveine, citronnée*, fleurs d'hibiscus*, sucre de canne équitable*

Origen : Bretagne - Morbihan

BOISSON VÉGÉTALE - SOYA CALCIUM sans gluten
Description : Une véritable boisson plaisir pourvue de nombreux atouts nutritionnels, une boisson végétale, source riche et naturelle de protéines. Grâce à l’algue marine calcifiée lithothamnium, 200ml de Soya Drink Calcium fournit 30% des apports journaliers de référence en Calcium. Cette boisson contient de l’extrait de vanille bio, est 100% végétale, sans lactose, sans gluten et sans OGM.
Utilisation : Lima Soya Drink Calcium s’utilise comme boisson chaude ou froide, sur les céréales du petit déjeuner, et remplace avantageusement le lait dans de nombreuses préparations culinaires. Après ouverture, le Soya Drink se conserve au réfrigérateur et se consomme dans les 5 jours.
Ingrédients : eau, fèves de SOJA* 8%, sirop de maïs*, algue marine Lithothamnium calcareum 0,4%, sel marin, arôme naturel de vanille*.

Amandina lait d’amande est une délicieuse boisson végétale bio sans gluten à l’amande. Fabriquée directement à partir de la purée d’amande, cette boisson à la texture onctueuse et à la saveur délicate se déguste fraîche avec les céréales du petit-déjeuner, ou chaude en accompagnement d’un thé, d’un café ou d’un chocolat chaud !
Origine: France.

Boisson à l'avoine sans gluten
Origine: France.

La finesse de la fleur de romarin…

Si cette plante aromatique peut être âpre lorsqu’elle est trop dosée, ce sirop est fin et léger, il nous donne l’impression d’avoir en bouche une fleur de romarin !

Les plantes utilisées ici sont cueillies en pleine nature et n’ont connues ni engrais, ni pesticides.

En boisson froide ou chaude, en kir ou en cuisine, le sirop de romarin
apporte un brin de fraîcheur à vos papilles.

À conserver au frais après ouverture.

Origine: Ille et Vilaine.

Producteur / Fournisseur: Les Sirops du Barbu

Doux et chaud…

La cannelle est réputée pour sa saveur et ses parfums. Ce sirop devrait faire plaisir aux gourmand·e·s, en cuisine comme dans vos boissons.

À conserver au frais après ouverture.

Origine: Ille et Vilaine.

Producteur / Fournisseur: Les Sirops du Barbu

Une ballade en pleine garrigue…

Issu de cueillettes faites à l’écart des champs pleins de pesticides, le sirop de thym est tout simplement savoureux, léger et citronné.

Le Thymus vulgaris est une plante que nous avons l’habitude de consommer pour ses propriétés, en infusion, au cœur de l’hiver.

Depuis la nuit des temps, il est également utilisé en cuisine pour les saveurs qu’il apporte.

Ce sirop peut s’apprécier simplement avec de l’eau froide, chaude ou pétillante,
accompagner agréablement un vin blanc sec en apéritif, parfumer délicatement les sauces tomates…

À conserver au frais après ouverture.

Origine: Ille et Vilaine.

Producteur / Fournisseur: Les Sirops du Barbu

Avis aux amat·eur·rice·s…

Piquant juste comme il faut, ce sirop désaltère tout en ré-chauffant !

À savourer avec de l’eau froide ou chaude, un jus de fruits…
Certain-e-s adeptes le consomment également (avec modération)
en kir (royal ou breton), avec du rhum, du vin blanc sec… et même avec du pastis pour un cocktail dénommé La Nonchalante !

Comme les autres sirops, celui de gingembre peut également être utilisé en cuisine, pour accompagner les légumes sautés, desserts, etc.

À conserver au frais après ouverture.

Origine: Ille et Vilaine.

Producteur / Fournisseur: Les Sirops du Barbu

Doux comme un pain d’épices…

Cette phrase est souvent prononcée lorsqu’on goûte à ce sirop, et ces quelques mots soulignent les saveurs subtiles que l’on retrouve ici.

Un équilibre savoureux, inspiré par le tchaï indien.

Ce sirop peut accompagner vos salades de fruits, votre vin chaud,
votre chocolat chaud, ainsi que vos viandes, poissons, légumes…

À conserver au frais après ouverture.

Origine: Ille et Vilaine.

Producteur / Fournisseur: Les Sirops du Barbu

Une saveur étonnante…

Cette épice est souvent citée comme la Reine des épices. Ce sirop est fidèle à la tradition des Sirops du Barbu et accompagnera savoureusement vos boissons et vos plats cuisinés !

À conserver au frais après ouverture.

Origine: Ille et Vilaine.

Producteur / Fournisseur: Les Sirops du Barbu

Le feu du Dragon…

La Boisson des Dragons est un concentré de gingembre, à base de jus de gingembre frais extrait à froid, de jus de citron et de sucre de canne.

L’ensemble est chauffé à température limitée, pendant une durée limitée afin d’assurer une pasteurisation permettant de préserver un maximum des propriétés du gingembre.

La Boisson des Dragons est un excellent dynamisant. Il peut aussi remplacer ou accompagner allègrement les digestifs et autres cocktails “soft” ou alcoolisés (avec modération).

À diluer dans 9 volumes d’eau (50cl = 5 litres de boisson) ou à boire pure (à petites doses).

Un coup de fouet assuré pour vos papilles !

Pour vos événements et festivals, pour vos petits déj’ survoltés ou vos apéritifs, la Boisson des Dragons agrémente de savoureux mélanges avec ou sans alcool, relève les plats cuisinés, compotes, fruits de mer…

À conserver au frais après ouverture.

Origine: Ille et Vilaine.

Producteur / Fournisseur: Les Sirops du Barbu

Café 100% arabica intense et généreux, intensité 9/12, notes aromatiques : épicées et fruitées.

Un café délicat et acidulé, cultivé au sud-ouest du Honduras dans les régions caféières de Copan, Santa Barbara, et Intibuca.

Origine: Honduras.

Producteur / Fournisseur: Lobodis.

Café 100% arabica intense et généreux, intensité 9/12, notes aromatiques : épicées et fruitées.

Un café délicat et acidulé, cultivé au sud-ouest du Honduras dans les régions caféières de Copan, Santa Barbara, et Intibuca.

Origine: Honduras.

Producteur / Fournisseur: Lobodis.

Café 100% arabica corsé et équilibré, intensité 6/12, notes aromatiques : noisettes et amandes grillées. Ce café est cultivé dans les Yungas, plus précisément dans la province de Caranavi. Les Yungas se situent sur les contreforts des Andes, entre la forêt amazonienne et les steppes d'altitude de la cordillère. Le café bénéficie d'un climat chaud et humide.
Origine: Bolivie.
Producteur / Fournisseur: Lobodis.

Café 100% arabica corsé et équilibré, intensité 6/12, notes aromatiques : noisettes et amandes grillées. Ce café est cultivé dans les Yungas, plus précisément dans la province de Caranavi. Les Yungas se situent sur les contreforts des Andes, entre la forêt amazonienne et les steppes d'altitude de la cordillère. Le café bénéficie d'un climat chaud et humide.
Origine: Bolivie.
Producteur / Fournisseur: Lobodis.

Un café cultivé sur les volcans du bassin caribéen. Les arabicas poussent en altitude sur un terroir exceptionnel où l'équilibre entre l'altitude, les conditions climatiques et la nature des sols permettent de produire un café complexe et subtil.
Origine: Caraïbes.
Producteur / Fournisseur: Lobodis.

Un café cultivé sur les volcans du bassin caribéen. Les arabicas poussent en altitude sur un terroir exceptionnel où l'équilibre entre l'altitude, les conditions climatiques et la nature des sols permettent de produire un café complexe et subtil.
Origine: Caraïbes.
Producteur / Fournisseur: Lobodis.

Ce café est cultivé au nord du pays, sur les montagnes du département de Madriz, reconnu pour son microclimat unique et sa grande diversité biologique. Le café mûrit lentement dans les hautes altitudes et par temps frais et sec, créant un profil de saveur complexe unique au Nicaragua.
Récolte : manuelle et sélective. Préparation du café dans le pays producteur : café lavé. Altitude : entre 1 450 m à 1600 m
Origine: Nicaragua.
Producteur / Fournisseur: Lobodis.

Ce café est cultivé au nord du pays, sur les montagnes du département de Madriz, reconnu pour son microclimat unique et sa grande diversité biologique. Le café mûrit lentement dans les hautes altitudes et par temps frais et sec, créant un profil de saveur complexe unique au Nicaragua.
Récolte : manuelle et sélective. Préparation du café dans le pays producteur : café lavé. Altitude : entre 1 450 m à 1600 m
Origine: Nicaragua.
Producteur / Fournisseur: Lobodis.

Café 100% arabica, notes aromatiques : chocolat noir et notes épicées. C'est dans la province d'Aceh, au nord de l'île de Sumatra en Indonésie, que nous avons déniché ce café. Il s'agit d'un Mandheling, du nom du peuple issu de cette région. Après la récolte, le café est préparé selon la méthode "Giling Basaj" que l'on ne retrouve qu'en Indonésie. Cette préparation confère des arômes particulièrement puissants d'épices et de chocolat aux grains de café.
Origine: Sumatra.
Producteur / Fournisseur: Lobodis.

Café 100% arabica, notes aromatiques : chocolat noir et notes épicées. C'est dans la province d'Aceh, au nord de l'île de Sumatra en Indonésie, que nous avons déniché ce café. Il s'agit d'un Mandheling, du nom du peuple issu de cette région. Après la récolte, le café est préparé selon la méthode "Giling Basaj" que l'on ne retrouve qu'en Indonésie. Cette préparation confère des arômes particulièrement puissants d'épices et de chocolat aux grains de café.
Origine: Sumatra.
Producteur / Fournisseur: Lobodis.

Café 100% arabica, notes aromatiques : cette préparation confère des arômes particulièrement puissants d'épices et de chocolat aux grains de café.
Origine: Cuba.
Producteur / Fournisseur: Mundo Leal.

Le chocolat EL INTI est élaboré avec les fèves de cacao Criollo de la coopérative Pango, dans la province tropicale de Satipo, au centre du Pérou.
Origine: Pérou.
Producteur / Fournisseur: Saldac / Terra Libra

Varièté criollo en proudre et sucre panela. Le chocolat est élaboré avec les fèves de cacao Criollo de la coopérative Pango, dans la province tropicale de Satipo, au centre du Pérou.
Origine: Pérou.
Producteur / Fournisseur: Saldac / Terra Libra

Teneur en cacao : 58 %. Chocolat à cuire, il est idéal pour les desserts.
Origine : Bolivie
Producteur / Fournisseur: Artisans du Monde


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Chocolat noir 70 % de cacao, sous forme de pistoles d’environ 3 g, sucre de canne complet du Pérou. Idéal pour la pâtisserie, la fabrication de chocolats pour les fêtes. Facile à utiliser et à doser.
Ingrédients : fèves de cacao, panela, beurre de cacao.
Origine: Pérou.
Producteur / Fournisseur: Saldac / Terra Libra.

Chocolat au lait 46 % de cacao, nos pépites de chocolat noir sont aussi appelées "drops", " gouttes " ou "pistoles". Elles peuvent être incorporées en l'état dans vos pâtisseries ou utilisées comme un chocolat de laboratoire classique.
Origine: Pérou.
Producteur / Fournisseur: Saldac / Terra Libra.

Chocolat blanc 40 % de beurre de cacao, sous forme de pistoles d’environ 3 g, sucre de canne complet du Pérou. Idéal pour la pâtisserie, la fabrication de chocolats pour les fêtes. Facile à utiliser et à doser.
Ingrédients : beurre de cacao, panela, lait, vanille.
Origine: Pérou.
Producteur / Fournisseur: Saldac / Terra Libra.

Chocolat au lait 46 % de cacao, sous forme de pistoles d’environ 3 g, sucre de canne complet du Pérou. Idéal pour la pâtisserie, la fabrication de chocolats pour les fêtes. Facile à utiliser et à doser.
Ingrédients : fèves de cacao, panela, lait, beurre de cacao.
Origine: Pérou.
Producteur / Fournisseur: Saldac / Terra Libra.

TABLETTE DE CHOCOLAT NOIR
Mam'zelle choco c'est une chocolaterie artisanale installée à Rennes par une passionnée de gourmandises responsables.
Du chocolat gourmand, bio et équitable.
Fabriqué à Cesson-Sévigné
Producteur / Fournisseur: Mam'zelle choco

TABLETTE DE CHOCOLAT NOIR
Mam'zelle choco c'est une chocolaterie artisanale installée à Rennes par une passionnée de gourmandises responsables.
Du chocolat gourmand, bio et équitable.
Fabriqué à Cesson-Sévigné
Producteur / Fournisseur: Mam'zelle choco

TABLETTE DE CHOCOLAT NOIR
Mam'zelle choco c'est une chocolaterie artisanale installée à Rennes par une passionnée de gourmandises responsables.
Du chocolat gourmand, bio et équitable.
Fabriqué à Cesson-Sévigné
Producteur / Fournisseur: Mam'zelle choco

TABLETTE DE CHOCOLAT AU LAIT

Mam'zelle choco c'est une chocolaterie artisanale installée à Rennes par une passionnée de gourmandises responsables.
Du chocolat gourmand, bio et équitable.
Fabriqué à Cesson-Sévigné
Producteur / Fournisseur: Mam'zelle choco

TABLETTE DE CHOCOLAT AU LAIT

Mam'zelle choco c'est une chocolaterie artisanale installée à Rennes par une passionnée de gourmandises responsables.
Du chocolat gourmand, bio et équitable.
Fabriqué à Cesson-Sévigné
Producteur / Fournisseur: Mam'zelle choco

TABLETTE DE CHOCOLAT AU LAIT

Mam'zelle choco c'est une chocolaterie artisanale installée à Rennes par une passionnée de gourmandises responsables.
Du chocolat gourmand, bio et équitable.
Fabriqué à Cesson-Sévigné
Producteur / Fournisseur: Mam'zelle choco

TABLETTE DE CHOCOLAT AU LAIT

Mam'zelle choco c'est une chocolaterie artisanale installée à Rennes par une passionnée de gourmandises responsables.
Du chocolat gourmand, bio et équitable.
Fabriqué à Cesson-Sévigné
Producteur / Fournisseur: Mam'zelle choco

TABLETTE DE CHOCOLAT AU LAIT

Mam'zelle choco c'est une chocolaterie artisanale installée à Rennes par une passionnée de gourmandises responsables.
Du chocolat gourmand, bio et équitable.
Fabriqué à Cesson-Sévigné
Producteur / Fournisseur: Mam'zelle choco

TABLETTE DE CHOCOLAT AU LAIT

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Du chocolat gourmand, bio et équitable.
Fabriqué à Cesson-Sévigné
Producteur / Fournisseur: Mam'zelle choco

LES MINIS GRANDS CRUS

Mam'zelle choco c'est une chocolaterie artisanale installée à Rennes par une passionnée de gourmandises responsables.
Du chocolat gourmand, bio et équitable.
Fabriqué à Cesson-Sévigné
Producteur / Fournisseur: Mam'zelle choco

TABLETTE DE CHOCOLAT NOIR
Mam'zelle choco c'est une chocolaterie artisanale installée à Rennes par une passionnée de gourmandises responsables.
Du chocolat gourmand, bio et équitable.
Fabriqué à Cesson-Sévigné
Producteur / Fournisseur: Mam'zelle choco

TABLETTE DE CHOCOLAT NOIR
Mam'zelle choco c'est une chocolaterie artisanale installée à Rennes par une passionnée de gourmandises responsables.
Du chocolat gourmand, bio et équitable.
Fabriqué à Cesson-Sévigné
Producteur / Fournisseur: Mam'zelle choco

TABLETTE DE CHOCOLAT NOIR
Mam'zelle choco c'est une chocolaterie artisanale installée à Rennes par une passionnée de gourmandises responsables.
Du chocolat gourmand, bio et équitable.
Fabriqué à Cesson-Sévigné
Producteur / Fournisseur: Mam'zelle choco

TABLETTE DE CHOCOLAT NOIR
Mam'zelle choco c'est une chocolaterie artisanale installée à Rennes par une passionnée de gourmandises responsables.
Du chocolat gourmand, bio et équitable.
Fabriqué à Cesson-Sévigné
Producteur / Fournisseur: Mam'zelle choco

Ingrédients : Pâte de cacao*, sucre de canne complet mascobado*, beurre de cacao. Teneur en cacao : 58%
Origine : Bolivie
Producteur / Fournisseur: Artisans du Monde

Oeuf de Pâques au chocolat au lait avec incrustation et rempli de fritures au chocolat noir, au lait et blanc.
18cm - 400g.

Mam'zelle choco c'est une chocolaterie artisanale installée à Rennes par une passionnée de gourmandises responsables.
Du chocolat gourmand, bio et équitable.
Fabriqué à Cesson-Sévigné
Producteur / Fournisseur: Mam'zelle choco

TABLETTE DE CHOCOLAT NOIR
Mam'zelle choco c'est une chocolaterie artisanale installée à Rennes par une passionnée de gourmandises responsables.
Du chocolat gourmand, bio et équitable.
Fabriqué à Cesson-Sévigné
Producteur / Fournisseur: Mam'zelle choco

Oeuf de Pâques en chocolat noir avec incrustation,rempli de fritures aux chocolats noir, au lait et blanc.
18cm de hauteur.
400g

TABLETTE DE CHOCOLAT NOIR
Mam'zelle choco c'est une chocolaterie artisanale installée à Rennes par une passionnée de gourmandises responsables.
Du chocolat gourmand, bio et équitable.
Fabriqué à Cesson-Sévigné
Producteur / Fournisseur: Mam'zelle choco

TABLETTE DE CHOCOLAT NOIR
Mam'zelle choco c'est une chocolaterie artisanale installée à Rennes par une passionnée de gourmandises responsables.
Du chocolat gourmand, bio et équitable.
Fabriqué à Cesson-Sévigné
Producteur / Fournisseur: Mam'zelle choco

TABLETTE DE CHOCOLAT NOIR
Mam'zelle choco c'est une chocolaterie artisanale installée à Rennes par une passionnée de gourmandises responsables.
Du chocolat gourmand, bio et équitable.
Fabriqué à Cesson-Sévigné
Producteur / Fournisseur: Mam'zelle choco

TABLETTE DE CHOCOLAT NOIR
Mam'zelle choco c'est une chocolaterie artisanale installée à Rennes par une passionnée de gourmandises responsables.
Du chocolat gourmand, bio et équitable.
Fabriqué à Cesson-Sévigné
Producteur / Fournisseur: Mam'zelle choco

Le chocolat El Inti est fabriqué avec les fèves de la coopérative Pangoa, située dans la province de Satipo, au début de la grande plaine amazonienne du Pérou.
D’où l’intérêt pour les producteurs de participer à une démarche de commerce équitable, qui garantit des prix d’achat stables, nettement supérieurs aux coûts de production. Les familles associées à la coopérative ont ainsi un meilleur revenu, leur permettant d’améliorer leur condition de vie. C’est l’espoir d’un retour à une vie décente et à un développement durable au sein des villages.
Pour garantir un produit d’excellente qualité, nous sélectionnons les fèves de la variété Criollo, qui renferme de grandes quantités de graisses et possède beaucoup plus d’arômes. C’est une variété traditionnelle originaire de la région, idéale pour l’élaboration de chocolats fins et subtils.
Nous utilisons du sucre de canne complet, également équitable et biologique, qui provient de notre filière au nord du Pérou. Trois villages de la région de Piura : Montero, Sicchez et Frias qui travaillent en collaboration avec CAES : Corporation d’Agriculteurs Ecologiques et Solidaires
Producteur / Fournisseur: Saldac trésors du Pérou.

Le chocolat El Inti est fabriqué avec les fèves de la coopérative Pangoa, située dans la province de Satipo, au début de la grande plaine amazonienne du Pérou.
D’où l’intérêt pour les producteurs de participer à une démarche de commerce équitable, qui garantit des prix d’achat stables, nettement supérieurs aux coûts de production. Les familles associées à la coopérative ont ainsi un meilleur revenu, leur permettant d’améliorer leur condition de vie. C’est l’espoir d’un retour à une vie décente et à un développement durable au sein des villages.
Pour garantir un produit d’excellente qualité, nous sélectionnons les fèves de la variété Criollo, qui renferme de grandes quantités de graisses et possède beaucoup plus d’arômes. C’est une variété traditionnelle originaire de la région, idéale pour l’élaboration de chocolats fins et subtils.
Nous utilisons du sucre de canne complet, également équitable et biologique, qui provient de notre filière au nord du Pérou. Trois villages de la région de Piura : Montero, Sicchez et Frias qui travaillent en collaboration avec CAES : Corporation d’Agriculteurs Ecologiques et Solidaires
Producteur / Fournisseur: Saldac trésors du Pérou.

Le chocolat El Inti est fabriqué avec les fèves de la coopérative Pangoa, située dans la province de Satipo, au début de la grande plaine amazonienne du Pérou.
D’où l’intérêt pour les producteurs de participer à une démarche de commerce équitable, qui garantit des prix d’achat stables, nettement supérieurs aux coûts de production. Les familles associées à la coopérative ont ainsi un meilleur revenu, leur permettant d’améliorer leur condition de vie. C’est l’espoir d’un retour à une vie décente et à un développement durable au sein des villages.
Pour garantir un produit d’excellente qualité, nous sélectionnons les fèves de la variété Criollo, qui renferme de grandes quantités de graisses et possède beaucoup plus d’arômes. C’est une variété traditionnelle originaire de la région, idéale pour l’élaboration de chocolats fins et subtils.
Nous utilisons du sucre de canne complet, également équitable et biologique, qui provient de notre filière au nord du Pérou. Trois villages de la région de Piura : Montero, Sicchez et Frias qui travaillent en collaboration avec CAES : Corporation d’Agriculteurs Ecologiques et Solidaires
Producteur / Fournisseur: Saldac trésors du Pérou.

Le chocolat El Inti est fabriqué avec les fèves de la coopérative Pangoa, située dans la province de Satipo, au début de la grande plaine amazonienne du Pérou.
D’où l’intérêt pour les producteurs de participer à une démarche de commerce équitable, qui garantit des prix d’achat stables, nettement supérieurs aux coûts de production. Les familles associées à la coopérative ont ainsi un meilleur revenu, leur permettant d’améliorer leur condition de vie. C’est l’espoir d’un retour à une vie décente et à un développement durable au sein des villages.
Pour garantir un produit d’excellente qualité, nous sélectionnons les fèves de la variété Criollo, qui renferme de grandes quantités de graisses et possède beaucoup plus d’arômes. C’est une variété traditionnelle originaire de la région, idéale pour l’élaboration de chocolats fins et subtils.
Nous utilisons du sucre de canne complet, également équitable et biologique, qui provient de notre filière au nord du Pérou. Trois villages de la région de Piura : Montero, Sicchez et Frias qui travaillent en collaboration avec CAES : Corporation d’Agriculteurs Ecologiques et Solidaires
Producteur / Fournisseur: Saldac trésors du Pérou.

Le chocolat El Inti est fabriqué avec les fèves de la coopérative Pangoa, située dans la province de Satipo, au début de la grande plaine amazonienne du Pérou.
D’où l’intérêt pour les producteurs de participer à une démarche de commerce équitable, qui garantit des prix d’achat stables, nettement supérieurs aux coûts de production. Les familles associées à la coopérative ont ainsi un meilleur revenu, leur permettant d’améliorer leur condition de vie. C’est l’espoir d’un retour à une vie décente et à un développement durable au sein des villages.
Pour garantir un produit d’excellente qualité, nous sélectionnons les fèves de la variété Criollo, qui renferme de grandes quantités de graisses et possède beaucoup plus d’arômes. C’est une variété traditionnelle originaire de la région, idéale pour l’élaboration de chocolats fins et subtils.
Nous utilisons du sucre de canne complet, également équitable et biologique, qui provient de notre filière au nord du Pérou. Trois villages de la région de Piura : Montero, Sicchez et Frias qui travaillent en collaboration avec CAES : Corporation d’Agriculteurs Ecologiques et Solidaires
Producteur / Fournisseur: Saldac trésors du Pérou.

Le chocolat El Inti est fabriqué avec les fèves de la coopérative Pangoa, située dans la province de Satipo, au début de la grande plaine amazonienne du Pérou.
D’où l’intérêt pour les producteurs de participer à une démarche de commerce équitable, qui garantit des prix d’achat stables, nettement supérieurs aux coûts de production. Les familles associées à la coopérative ont ainsi un meilleur revenu, leur permettant d’améliorer leur condition de vie. C’est l’espoir d’un retour à une vie décente et à un développement durable au sein des villages.
Pour garantir un produit d’excellente qualité, nous sélectionnons les fèves de la variété Criollo, qui renferme de grandes quantités de graisses et possède beaucoup plus d’arômes. C’est une variété traditionnelle originaire de la région, idéale pour l’élaboration de chocolats fins et subtils.
Nous utilisons du sucre de canne complet, également équitable et biologique, qui provient de notre filière au nord du Pérou. Trois villages de la région de Piura : Montero, Sicchez et Frias qui travaillent en collaboration avec CAES : Corporation d’Agriculteurs Ecologiques et Solidaires
Producteur / Fournisseur: Saldac trésors du Pérou.

Le chocolat El Inti est fabriqué avec les fèves de la coopérative Pangoa, située dans la province de Satipo, au début de la grande plaine amazonienne du Pérou.
D’où l’intérêt pour les producteurs de participer à une démarche de commerce équitable, qui garantit des prix d’achat stables, nettement supérieurs aux coûts de production. Les familles associées à la coopérative ont ainsi un meilleur revenu, leur permettant d’améliorer leur condition de vie. C’est l’espoir d’un retour à une vie décente et à un développement durable au sein des villages.
Pour garantir un produit d’excellente qualité, nous sélectionnons les fèves de la variété Criollo, qui renferme de grandes quantités de graisses et possède beaucoup plus d’arômes. C’est une variété traditionnelle originaire de la région, idéale pour l’élaboration de chocolats fins et subtils.
Nous utilisons du sucre de canne complet, également équitable et biologique, qui provient de notre filière au nord du Pérou. Trois villages de la région de Piura : Montero, Sicchez et Frias qui travaillent en collaboration avec CAES : Corporation d’Agriculteurs Ecologiques et Solidaires
Producteur / Fournisseur: Saldac trésors du Pérou.

Le chocolat El Inti est fabriqué avec les fèves de la coopérative Pangoa, située dans la province de Satipo, au début de la grande plaine amazonienne du Pérou.
D’où l’intérêt pour les producteurs de participer à une démarche de commerce équitable, qui garantit des prix d’achat stables, nettement supérieurs aux coûts de production. Les familles associées à la coopérative ont ainsi un meilleur revenu, leur permettant d’améliorer leur condition de vie. C’est l’espoir d’un retour à une vie décente et à un développement durable au sein des villages.
Pour garantir un produit d’excellente qualité, nous sélectionnons les fèves de la variété Criollo, qui renferme de grandes quantités de graisses et possède beaucoup plus d’arômes. C’est une variété traditionnelle originaire de la région, idéale pour l’élaboration de chocolats fins et subtils.
Nous utilisons du sucre de canne complet, également équitable et biologique, qui provient de notre filière au nord du Pérou. Trois villages de la région de Piura : Montero, Sicchez et Frias qui travaillent en collaboration avec CAES : Corporation d’Agriculteurs Ecologiques et Solidaires
Producteur / Fournisseur: Saldac trésors du Pérou.

Le chocolat El Inti est fabriqué avec les fèves de la coopérative Pangoa, située dans la province de Satipo, au début de la grande plaine amazonienne du Pérou.
D’où l’intérêt pour les producteurs de participer à une démarche de commerce équitable, qui garantit des prix d’achat stables, nettement supérieurs aux coûts de production. Les familles associées à la coopérative ont ainsi un meilleur revenu, leur permettant d’améliorer leur condition de vie. C’est l’espoir d’un retour à une vie décente et à un développement durable au sein des villages.
Pour garantir un produit d’excellente qualité, nous sélectionnons les fèves de la variété Criollo, qui renferme de grandes quantités de graisses et possède beaucoup plus d’arômes. C’est une variété traditionnelle originaire de la région, idéale pour l’élaboration de chocolats fins et subtils.
Nous utilisons du sucre de canne complet, également équitable et biologique, qui provient de notre filière au nord du Pérou. Trois villages de la région de Piura : Montero, Sicchez et Frias qui travaillent en collaboration avec CAES : Corporation d’Agriculteurs Ecologiques et Solidaires
Producteur / Fournisseur: Saldac trésors du Pérou.

Le chocolat El Inti est fabriqué avec les fèves de la coopérative Pangoa, située dans la province de Satipo, au début de la grande plaine amazonienne du Pérou.
D’où l’intérêt pour les producteurs de participer à une démarche de commerce équitable, qui garantit des prix d’achat stables, nettement supérieurs aux coûts de production. Les familles associées à la coopérative ont ainsi un meilleur revenu, leur permettant d’améliorer leur condition de vie. C’est l’espoir d’un retour à une vie décente et à un développement durable au sein des villages.
Pour garantir un produit d’excellente qualité, nous sélectionnons les fèves de la variété Criollo, qui renferme de grandes quantités de graisses et possède beaucoup plus d’arômes. C’est une variété traditionnelle originaire de la région, idéale pour l’élaboration de chocolats fins et subtils.
Nous utilisons du sucre de canne complet, également équitable et biologique, qui provient de notre filière au nord du Pérou. Trois villages de la région de Piura : Montero, Sicchez et Frias qui travaillent en collaboration avec CAES : Corporation d’Agriculteurs Ecologiques et Solidaires
Producteur / Fournisseur: Saldac trésors du Pérou.

Chocolat vegan lait d'amandes, extra fondant. Teneur en cacao : 50%.
Origine : Bolivie
Producteur / Fournisseur: Artisans du Monde

Le chocolat El Inti est fabriqué avec les fèves de la coopérative Pangoa, située dans la province de Satipo, au début de la grande plaine amazonienne du Pérou.
D’où l’intérêt pour les producteurs de participer à une démarche de commerce équitable, qui garantit des prix d’achat stables, nettement supérieurs aux coûts de production. Les familles associées à la coopérative ont ainsi un meilleur revenu, leur permettant d’améliorer leur condition de vie. C’est l’espoir d’un retour à une vie décente et à un développement durable au sein des villages.
Pour garantir un produit d’excellente qualité, nous sélectionnons les fèves de la variété Criollo, qui renferme de grandes quantités de graisses et possède beaucoup plus d’arômes. C’est une variété traditionnelle originaire de la région, idéale pour l’élaboration de chocolats fins et subtils.
Nous utilisons du sucre de canne complet, également équitable et biologique, qui provient de notre filière au nord du Pérou. Trois villages de la région de Piura : Montero, Sicchez et Frias qui travaillent en collaboration avec CAES : Corporation d’Agriculteurs Ecologiques et Solidaires
Producteur / Fournisseur: Saldac trésors du Pérou.

Un assemblage d'un sarrasin breton et d'un café du Honduras, offrant un goût unique doux et délicat. Un retour en bouche de blé noir rappelant notre galette bretonne !!

Le café du Honduras est sélectionné sur le terroir de Marcala, allié avec un sarrasin provenant de notre agriculteur Jean-Pierre Cloteau à Bain de Bretagne.

Une boisson très original a dégusté en méthode douce uniquement : Filtre, piston, italienne ...

Producteur / Fournisseur: Les Cafés Breizhiliens.

Une belle guimauve à la vanille dans un format très gourmand avec son enrobage au chocolat noir 72%.

Ce produit contient : Sucre, glucose, pectine, acide citrique, arôme : vanille.
Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, arôme naturel de vanille
Déclaration nutritionnelle pour 100 g :
Énergie : 1387 kJ / 326 kcal •
Matières grasses : <0.5 g, dont acide gras saturé : <0.1 g •
Glucides : 80 g dont sucres : 64 g •
Protéines : 2.6 g •
Sel : 0.01 g.

Conseil de conservation : À conserver à température ambiante, dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.

Origine : Saint-Méloir-des-Ondes 35350

Producteur / Fournisseur: Les Gourmands d’Ouest.

Une savoureuse guimauve artisanale aux arômes puissants et aux colorants naturels : fraise et vanille. Un moelleux et une douceur qui vous feront fondre, ou à faire fondre au feu de bois.

Ce produit contient : Sucre, sucre inverti, sirop de glucose, gélatine (bovine), agar-agar, arômes naturels: vanille, fraise, colorant: jus de betterave.

Conseil de conservation : À conserver à température ambiante, dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.

Origine : Saint-Méloir-des-Ondes 35350

Producteur / Fournisseur: Les Gourmands d’Ouest.

Naturelle, savoureuse et bio, cette guimauve se décline à la fraise ou à l’orange. Excellence gustative et naturalité se retrouvent dans ce produit d’exception pour les gourmands et les gourmets.

Sucre, sirop de glucose, sucre inveri, gélatine (porcine), arômes: orange, fraise, huile essentielle orange douce, colorants*: curcuma, jus de betterave.

Conseil de conservation : À conserver à température ambiante, dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.

Origine : Saint-Méloir-des-Ondes 35350

Producteur / Fournisseur: Les Gourmands d’Ouest.

Pépites de céréales complètes aux fraises, framboises et myrtilles. Recette croquante et raffinée, riche en fibres. Sans huile de palme.

Flocons d’avoine complets 42%, sucre de canne, billettes de céréales (riz, blé complet, avoine complète 0,5%, sucre de canne, sel), huile de tournesol, sirop de riz, flocons de blé complets, flocons de seigle complets, flocons d’orge complets, farine de blé, pétales de maïs, noix de coco séchée, amandes grillées, framboises lyophilisées 1,3%, fraises lyophilisées 1,3%, miel, myrtilles lyophilisées 0,9%.

Origine: Ille-et-Vilaine.

Producteur / Fournisseur: Grillon d'Or.

Pépites de céréales complètes aux fraises, framboises et myrtilles. Recette croquante et raffinée, riche en fibres. Sans huile de palme.

Flocons d’avoine complets 42%, sucre de canne, billettes de céréales (riz, blé complet, avoine complète 0,5%, sucre de canne, sel), huile de tournesol, sirop de riz, flocons de blé complets, flocons de seigle complets, flocons d’orge complets, farine de blé, pétales de maïs, noix de coco séchée, amandes grillées, framboises lyophilisées 1,3%, fraises lyophilisées 1,3%, miel, myrtilles lyophilisées 0,9%.

Origine: Ille-et-Vilaine.

Producteur / Fournisseur: Grillon d'Or.

Fourrage chocolat noisettes 35% (sucre de canne, chocolat 5,8% [sucre de canne, beurre de cacao, poudre de cacao], pâte de noisettes 5,6%, huile de tournesol, lait écrémé en poudre, poudre de cacao, beurre de cacao, lécithines de tournesol, extrait de vanille), maïs, blé, sucre de canne, avoine, poudre de cacao dégraissé, sel.
Origine: Ille-et-vilaine.
Producteur / Fournisseur: Grillon d'Or / Terra Libra

Blé complet, farine de blé, suce de canne, poudre de cacao dégraissé 5,4%, pépites de chocolat 2,9% (pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, extrati de vanille*), poudre de cacao 2,5%, sel.
Origine: Ille-et-vilaine.
Producteur / Fournisseur: Grillon d'Or / Terra Libra

Riz, quinoa 22%, sucre de canne, poudre de cacao dégraissé 5,7%, chocolat en poudre 1,2% (sucre de canne, poudre de cacao 0,3%).
Origine: Ille-et-vilaine.
Producteur / Fournisseur: Grillon d'Or / Terra Libra

De délicieuses pépites de céréales croustillantes pour un petit-déjeuner classique mais tout aussi agréable et pour les gourmands.

Flocons d’avoine complets 66%, sucre de canne, huile de tournesol, billettes de céréales (riz, blé complet, avoine complète 0,4%, sucre de canne, sel), sirop de riz, farine de blé, sirop de malt d’orge.

Origine: Ille-et-Vilaine.

Producteur / Fournisseur: Grillon d'Or

De délicieuses pépites de céréales croustillantes mariées à 5 fruits (raisins, bananes, pommes, noix de coco et noisettes) pour un petit-déjeuner classique mais tout aussi gourmand.

Flocons d'avoine complets* 47%, raisins secs* (raisins* 11%, huile de tournesol*), sucre de canne*, huile de tournesol*, billettes de céréales* (riz*, blé complet*, avoine complète* 0,3%, sucre de canne*, sel), chips de bananes* (bananes* 3,4%, huile de noix de coco*, sucre de canne*), sirop de riz*, pommes séchées* 4%, lamelles de noix de coco toastée* 3%, graines de courge*, farine de blé*, noisettes toastées* 2%, sirop de malt d'orge*.

Origine: Ille-et-Vilaine.

Producteur / Fournisseur: Grillon d'Or.

De délicieuses pépites de céréales croustillantes mariées à 5 fruits (raisins, bananes, pommes, noix de coco et noisettes) pour un petit-déjeuner classique mais tout aussi gourmand.

Flocons d'avoine complets* 47%, raisins secs* (raisins* 11%, huile de tournesol*), sucre de canne*, huile de tournesol*, billettes de céréales* (riz*, blé complet*, avoine complète* 0,3%, sucre de canne*, sel), chips de bananes* (bananes* 3,4%, huile de noix de coco*, sucre de canne*), sirop de riz*, pommes séchées* 4%, lamelles de noix de coco toastée* 3%, graines de courge*, farine de blé*, noisettes toastées* 2%, sirop de malt d'orge*.

Origine: Ille-et-Vilaine.

Producteur / Fournisseur: Grillon d'Or.

Ingrédients : Flocons d'avoine, flocons de blé, flocons de orge, flocons de seigle, flocons de riz, graines de tournesol, grains de lin, sesame, sarrasin.
Origine: Ille-et-vilaine.
Producteur / Fournisseur: Bio Mené

Flocons de céréales complètes (avoine*, blé*, orge*, riz*, seigle*), Graines oléagineuses (sésame* grillé, sarrasin* grillé, lin*, tournesol*)

*Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique.


Producteur / Fournisseur: Biomené

Graine de tournesol nature.
Origine: Gers, France.
Producteur / Fournisseur: Qualisol / Terra Libra

trio de quinoa blance, noir caviar et rouge.
Cultivés dans la montagne andine selon la tradition Quechua.
Origine: Equateur / Bolivie.
Producteur / Fournisseur: Pakta Mintalay / Mundo Leal

Cultivé dans la montagne andine selon la tradition Quechua.
Origine: Equateur / Bolivie.
Producteur / Fournisseur: Pakta Mintalay / Mundo Leal

Naturellement riche en fibre. Produit et transformé à Bain de Bretagne.
Origine: Ille-et-Vilaine.
Producteur / Fournisseur: Jean-Pierre Cloteau / Bio Mene

Couscous complet
Origine: France.

Couscous demi-complet
Origine: France / Italie.
Producteur / Fournisseur: Action Bio

Millet décortiqué
Origine: France.

Polenta de mais instantané
Origine: France.

Naturellement riche en fibre.
Origine: Bretagne.
Producteur / Fournisseur: Bio Mené

Naturellement riche en fibre.
Origine: Pérou.
Producteur / Fournisseur: Saldac / Terra Libra

Epices cultivées par une coopérative d’agriculteurs bio en Inde et conditionné artisanalement dans les locaux d'idbio à Baixas (66).
Origine: Inde.
Producteur / Fournisseur: Id-Bio / Terra Libra

Epices cultivées par une coopérative d’agriculteurs bio en Inde et conditionné artisanalement dans les locaux d'idbio à Baixas (66).
Origine: Inde.
Producteur / Fournisseur: Id-Bio / Terra Libra

Epices cultivées par une coopérative d’agriculteurs bio en Inde et conditionné artisanalement dans les locaux d'idbio à Baixas (66).
Origine: Inde.
Producteur / Fournisseur: Id-Bio / Terra Libra

Epices cultivées par une coopérative d’agriculteurs bio en Inde et conditionné artisanalement dans les locaux d'idbio à Baixas (66).
Origine: Inde.
Producteur / Fournisseur: Id-Bio / Terra Libra

Nous avons sélectionné notre cannelle en poudre auprès de petites coopératives d’agriculteurs bio en Inde, dans une démarche équitable.
A la fois douce et concentrée en arômes, la cannelle en poudre est un ingrédient indispensable et aux nombreuses utilisations, desserts à base de fruits ou chocolat mais aussi en version salée pour vos tajines !
Et si la cannelle est connue depuis l’antiquité pour ses propriétés culinaires, elle l’est aussi pour ses vertus sur la santé (antioxydante, antibactérienne et anti-inflammatoire notamment).
Origine: Inde
Producteur / Fournisseur: Id-Bio / Terra Libra

Notre mélange Colombo est élaboré artisanalement. C’est à travers une démarche équitable que nous sélectionnons les épices qui le composent auprès de petites coopératives d’agriculteurs.
Ce mélange emblématique de la cuisine créole, est idéal pour préparer les multiples recettes de colombo (poulet, poisson, crevette…).
Ingrédients: coriandre, curcuma, moutarde, ail, fenugrec, cumin, piment.
Origine: Inde
Producteur / Fournisseur: Id-Bio / Terra Libra

Notre mélange Garam Masala est élaboré artisanalement, c’est à travers une démarche équitable que nous sélectionnons nos épices et herbes aromatiques auprès de petites coopératives d’agriculteurs.
Ingrédients : coriandre, cumin, cannelle, poivre noir, cardamome, clou de girofle, noix de muscade, laurier.
Origine: Inde
Producteur / Fournisseur: Id-Bio / Terra Libra

Notre mélange Ras el Hanout est, c’est à travers une démarche équitable que nous sélectionnons nos épices et herbes aromatiques auprès de petites coopératives d’agriculteurs.
Ingrédients : curcuma, cumin, cannelle, coriandre, gingembre, noix de muscade, poivre noir, anis vert, clou de girofle, piment.
Origine: Inde
Producteur / Fournisseur: Id-Bio / Terra Libra

Epices cultivées par une coopérative d’agriculteurs bio en Inde et conditionné artisanalement dans les locaux d'idbio à Baixas (66).
Origine: Inde.
Producteur / Fournisseur: Id-Bio / Terra Libra

Epices cultivées par une coopérative d’agriculteurs bio en Inde et conditionné artisanalement dans les locaux d'idbio à Baixas (66).
Origine: Inde.
Producteur / Fournisseur: Id-Bio / Terra Libra

Epices cultivées par une coopérative d’agriculteurs bio en Inde et conditionné artisanalement dans les locaux d'idbio à Baixas (66).
Origine: Inde.
Producteur / Fournisseur: Id-Bio / Terra Libra

C’est à travers une démarche équitable que nous avons sélectionné notre Muscade bio auprès de petites coopératives d’agriculteurs en Inde.
La noix de muscade en poudre est la touche indispensable de vos gratins, légumes et tartes salées. Mais on peut l’utiliser pour apporter une touche parfumée à la sauce béchamel.
Origine: Inde.
Producteur / Fournisseur: Id-Bio / Terra Libra

C’est à travers une démarche équitable que nous avons sélectionné notre Gingembre auprès de petites coopératives d’agriculteurs en Inde. Le gingembre moulu et le gingembre frais, sont très différents et ne peuvent se substituer l’un à l’autre.
Depuis des millénaires, le gingembre s’utilise autant comme épices qu’à des fins médicinales.
Origine: Inde.
Producteur / Fournisseur: Id-Bio / Terra Libra

C’est à travers une démarche équitable que nous avons sélectionné notre Fenugrec auprès de petites coopératives d’agriculteurs en Inde.
On peut ajouter le fenugrec en poudre à beaucoup de préparations salées comme dans les sautés de volailles, ou les ragoûts par exemple. Mais c’est surtout avec les lentilles qu’il se marie le mieux (on peut ajouter un cuillerée à café dans la poêle quand on fait revenir l’oignon).
Origine: Inde.
Producteur / Fournisseur: Id-Bio / Terra Libra

C’est à travers une démarche équitable que nous avons sélectionné notre Paprika doux bio auprès d’une petite coopérative d’agriculteurs en Inde.
Le paprika doux est aussi appelé piment doux, et vous permettra d’agrémenter vos plats d’une note douce et légèrement épicée.
Origine: Inde.
Producteur / Fournisseur: Id-Bio / Terra Libra

Pâte à base de semoule de blé dur, semi-complètes, séchées à l’ancienne par un procédé de séchage lent à basse température. Cuisson 6 min.
Origine: Provence.
Producteur / Fournisseur: Lazzaretti

Pâte à base de semoule de blé dur, semi-complètes, séchées à l’ancienne par un procédé de séchage lent à basse température. Cuisson 8 min.
Origine: Provence.
Producteur / Fournisseur: Lazzaretti

100% farine de Blé
Origine: Bretagne.
Producteur / Fournisseur: Moulin de Charbonnière.

100% farine de Blé
Origine: Bretagne.
Producteur / Fournisseur: Moulin de Charbonnière.

100% farine de pois chiche
Origine: France.
Producteur / Fournisseur: Moulin St Joseph.

100% farine de petit épeautre DE HAUTE PROVENCE.
Origine: France.
Producteur / Fournisseur: Moulin St Joseph.

100% farine de pois chiche
Origine: France.
Producteur / Fournisseur: Moulin St Joseph.

100% farine de pois chiche
Origine: France.
Producteur / Fournisseur: Moulin St Joseph.

100% farine de riz
Origine: France.
Producteur / Fournisseur: Moulin St Joseph.

100% farine de sarrasin.
Origine: France.
Producteur / Fournisseur: Moulin St Joseph.

100% farine d'épeautre
Origine: Bretagne.
Producteur / Fournisseur: Jean-Pierre Cloteau

100% farine de Blé
Origine: Bretagne.
Producteur / Fournisseur: Moulin de Charbonnière.

Pâte à base de semoule de blé dur, semi-complètes, séchées à l’ancienne par un procédé de séchage lent à basse température. Cuisson 6 min.
Origine: Provence.
Producteur / Fournisseur: Lazzaretti

Pâte à base de semoule de blé dur, semi-complètes, séchées à l’ancienne par un procédé de séchage lent à basse température. Cuisson 6 min.
Origine: Provence.
Producteur / Fournisseur: Lazzaretti

Pâte à base de semoule de blé dur, semi-complètes, séchées à l’ancienne par un procédé de séchage lent à basse température. Cuisson 6 min.
Origine: Provence.
Producteur / Fournisseur: Lazzaretti

Huile d'olive vierge extra en bidon en metal de 5 litres. Produits et transformé sur le domaine la cooperative de Marinaleda, village Andalou faisant figure d’exemple pour
sa gestion et son administration basées sur l’économie sociale et solidaire.
Origine: Espagne.
Producteur / Fournisseur: Marinaleda Coop.

Huile d'olive extra virge (bouteille verre. De la Coop Nuestra Señora de los Remedios Sierra de Cadiz / Andalousie. Première pression à froid, non reffinée, finement parfumée, de couleur vert doré, douce au palais.
Origine: Espagne.
Producteur: Coop Los Remedios / Terra Libra.

100% d'huile vierge de Sésame biologique de première pression à froid.
Origine: France.
Producteur: Huilerie Emile Noël

L'huile vierge de noix biologique est surtout recherchée pour son goût exceptionnel. Elle rehausse toutes les saveurs. Il ne faut cependant pas oublier que cette huile apporte un acide gras peu répandu et essentiel (non synthétisé par l'homme), l'acide alpha-linolénique. L'huile vierge de noix contient aussi la vitamine E. Ne pas utiliser en cuisson.
Origine: France.
Producteur: Huilerie Emile Noël

L'Huile coco vierge alimentaire de la Maison du Coco est non traitée ni raffinée à partir de cocos fraîches.
Origine: Philippines.
Producteur: La Maison du Coco

Pois chiches, riche en fibres et protéines. Origine: France. Producteur / Fournisseur: Qualisol / Terra Libra

Soja jaune, riche en fibres et protéines.
Producteur / Fournisseur: Qualisol / Terra Libra

Soja vert - Haricots mungo. Délicieux, germé, en salade ou sauté au wok en accompagnement de légumes, viandes ou poissons.
Producteur / Fournisseur: Qualisol / Terra Libra

Lentilles vertes, idéales en accompagnement, soupes ou salades.
Origine: France.
Producteur / Fournisseur: GIE Légumes Secs / Terra Libra.

L’histoire des lentilles remonte au néolithique. Elles étaient alors beaucoup plus grosses qu’aujourd’hui et figuraient déjà dans l’alimentation des Egyptiens, des Grecs et des Romains.
Plus grosses que sa consœur la lentille verte, la lentille blonde peut se déguster en velouté ou pourquoi pas en houmous ? Faciles à préparer, les lentilles blondes se prêtent à toutes les fantaisies : en potages, en salades, en verrines, en purée.
Origine: France.
Producteur / Fournisseur: GIE Légumes Secs / Terra Libra.

Pois cassés verts, riche en protéines.
Origine: France.
Producteur / Fournisseur: GIE Légumes Secs / Terra Libra.

Noix de coco 80%, eau, épaississant (gomme de guar).
Origine: Philippines.
Producteur / Fournisseur: La Maison du Coco

Lait de Coco 15% matière grasse. Il est produit à partir de noix de coco particulièrement aromatiques.
Origine: Philippines.
Producteur / Fournisseur: La Maison du Coco

Trouvez une alternative à la matière graisse animale avec cette purée de Sésame. Elle se déguste nature ou s'utilise en cuisine en accompagnements des plats de votre choix.
Origine: France.
Producteur / Fournisseur: Perl'Amande

Purée d'amandes completes à la saveur douce, à tartiner, à cuisiner. Cultivées dans la vallée de Pinoso, en Espagne, les amandes proviennent de la variété Guara, reconnaissable à sa délicate note d'orgeat. Pour cette purée d'amandes blanches, la peau a été retirée afin d'obtenir une saveur très douce.
Origine: Espagne.
Producteur / Fournisseur: Direct producteurs Fruit Secs / Agrosourcing

Purée d'amandes blanches à la saveur douce, à tartiner, à cuisiner. Cultivées dans la vallée de Pinoso, en Espagne, les amandes proviennent de la variété Guara, reconnaissable à sa délicate note d'orgeat. Pour cette purée d'amandes blanches, la peau a été retirée afin d'obtenir une saveur très douce.
Origine: Espagne.
Producteur / Fournisseur: Direct producteurs Fruit Secs / Agrosourcing

Purée d'amandes toastées lui confère une belle saveur grillée, a tartiner. Cultivées dans la vallée de Pinoso, en Espagne, les amandes proviennent de la variété Guara, reconnaissable à sa délicate note d'orgeat. Pour cette purée d'amandes, un court passage au toasteur avant broyage lui confère une belle saveur grillée.
Origine: Espagne.
Producteur / Fournisseur: Direct producteurs Fruit Secs / Agrosourcing

Un fond d'huile d'olive avec des oignons, des tomates (94 %) fraîches pelées et épépinées avec quelques poivrons (2,6 %). Une préparation idéale pour accompagner pâtes, riz, pommes de terre vapeur et poissons...
Origine: France.
Producteur / Fournisseur: Les Délices du Maraicher / Scop Epices

La sauce Teriyaki est un grand classique de la cuisine japonaise. Composée de "Teri" qui signifie lustre et de "Yaki" qui signifie grill, elle renvoie à une sauce douce et acidulée qui est très enveloppante. Notre propre Tamari Strong sans gluten est la base de cette sauce marinade délicieuse. Le goût doux ne vient pas du caramel ou du sucre, mais du sirop de riz. La sauce Teriyaki de Lima sera bientôt indispensable dans votre cuisine!

Utilisation : La sauce Teriyaki est utilisée comme sauce et marinade. Très enveloppante, la sauce Teriyaki est idéale pour cuisiner et mariner Tofu, Seitan, Tempeh et légumes et pour laquer les aliments.

Ingrédients : eau, sirop de riz*, Tamari* 17% (eau, SOJA*, sel marin, alcool*, A. Oryzae), mirin vin de riz* (riz*, eau, A.Oryzae), amidon de maïs*, vinaigre de vin blanc*, sel marin, ail en poudre*, oignon*, gingembre en poudre*.

Version végétale de la légendaire et incontournable mayonnaise. Réalisée sans œuf mais tout aussi bonne ! Elaborée avec des protéines de pois, la sauce vegan est plus légère, plus saine et tout aussi onctueuse que la mayonnaise classique.
Ingrédients : eau, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel), vinaigre de cidre, sirop d'agave, protéines de pois, sel, épaississants : gomme de xanthane et gomme de guar, concentré de citron.
Origine: France.
Producteur / Fournisseur: La Cuisine d'Autrefois.

Moutarde réalisée avec du vinaigre de cidre, moins acide que le vinaigre d’alcool et meilleur pour la santé. Le choix du vinaigre de cidre permet de vous proposer une moutarde plus fine en bouche et plus goûteuse. Cette moutarde riche en graines lui confère toute son onctuosité et son piquant mais est aussi utile pour réaliser de belles assiettes et sublimer vos plats.
Origine: France.
Producteur / Fournisseur: La Cuisine d'Autrefois.

Recette traditionnelle et parfumée, Ingrédients : courgettes, aubergines, tomates, oignons, huile d’olive, bouquet garnil, ail, sel, poivrons.
Origine: France.
Producteur / Fournisseur: Les Délices du Maraicher / Scop Epices

Purée de noisette réalisés avec la variétée Akça Koça réputée pour son arôme subtil. Cultivées dans les collines d'Alapli, en Turquie, dans leur filière de production équitable.
Origine: Turquie.
Producteur / Fournisseur: Direct producteurs Fruit Secs / Agrosourcing

Cette savoureuse purée de sésame Tahin bio est naturellement sans lactose, sans gluten ni conservateur et convient au régime végétarien.
Origine: France.
Producteur / Fournisseur: Perl'Amande

L’arachide est une légumineuse dont le fruit a la particularité de se développer sous terre. Après un léger grillage au feu de bois, les cacahuètes sont tamisées pour éliminer les peaux superflues, puis broyées à la meule. Ce séchage permet une meilleure digestibilité tout en préservant la richesse en acides gras insaturés, ce qui favorise entre autres le « bon cholestérol ». En plus de son goût sucré et doux, la purée d’arachide est très riche en protéines, et ses protéines sont globalement bien équilibrées en acides aminés, elle est de ce fait un très bon complément nutritionnel.
Origine: France.
Producteur / Fournisseur: Go Nuts

Un fond d'huile d'olive avec des oignons, des tomates (74 %) fraîches pelées et épépinées avec des dés de courgettes (22,4 %). Une préparation idéale pour accompagner pâtes, riz, omelette nature, viande blanche...
Origine: France.
Producteur / Fournisseur: Les Délices du Maraicher / Scop Epices

Riz Taraori de qualité supérieure.
Origine: Inde
Producteur / Fournisseur: Id-Bio / Terra Libra

Produit issu du domaine de Beaujeu en Camargue, exploitation familiale de Pierre Cartier, riziculteur et vigneron.
Origine: Camargue.
Producteur : Domaine de Beaujeu

Produit issu du domaine de Beaujeu en Camargue, exploitation familiale de Pierre Cartier, riziculteur et vigneron.
Origine: Camargue.
Producteur : Domaine de Beaujeu

Riz long blanc Jasmin.
Origine: Italie.

Riz long complet Jasmin.
Origine: Italie.

Riz noir nérone bio. Riz complet de couleur noir issu de l'agriculture biologique.
Cuisson: Environ 35-40 minutes
Origine: Italie.

Sel marin gris de table récolté artisanalement à Batz-sur-Mer.
Origine: Batz-sur-Mer.
Producteur / Fournisseur: Les Marais Salants de Pascal

Sel marin gris de table récolté artisanalement à Batz-sur-Mer.
Origine: Batz-sur-Mer.
Producteur / Fournisseur: Les Marais Salants de Pascal

Sel marin gris de table récolté artisanalement à Batz-sur-Mer.
Préparation pour l'assaisonnement des salades, grillades.
Ingrédients : Fleurs de sel 97% et piment d'espelette 3%.
Origine: Batz-sur-Mer.
Producteur / Fournisseur: Les Marais Salants de Pascal

Sel marin gris de table récolté artisanalement à Batz-sur-Mer.
Préparation pour l'assaisonnement des salades, grillades.
Ingrédients : Fleurs de sel 90% et thym, romarin, sarriette, origan, basilic 10%.
Origine: Batz-sur-Mer.
Producteur / Fournisseur: Les Marais Salants de Pascal

Sel marin gris de table récolté artisanalement à Batz-sur-Mer.
Préparation pour l'assaisonnement de tous les poissons.
Ingrédients : Fleurs de sel 92,5% et aneth, poivre blanc, citron 7,5%.
Origine: Batz-sur-Mer.
Producteur / Fournisseur: Les Marais Salants de Pascal

Sel marin gris de table récolté artisanalement à Batz-sur-Mer.
Préparation pour l'assaisonnement des cruités, pâtes, viandes, poissons.
Ingrédients : Fleurs de sel 90% et basilic 10%.
Origine: Batz-sur-Mer.
Producteur / Fournisseur: Les Marais Salants de Pascal

Sucre de canne complet non raffiné.
Origine: Ecuateur.
Producteur / Fournisseur: Pakta Mintalay / Mundo Leal

Sel sélectionné selon une démarche équitable auprès de petites coopératives d’agriculteurs en Inde, conditionné artisanalement dans les locaux d'idbio à Baixas (66).
Origine: Inde.
Producteur / Fournisseur: Id-Bio / Terra Libra

Sel marin gris de cuisine récolté artisanalement à Batz-sur-Mer.
Origine: Batz-sur-Mer.
Producteur / Fournisseur: Les Marais Salants de Pascal.

Thé vert de Noël.
Ce tea time vous plongera dans l’esprit de Noël en vous rappelant les notes d’agrumes et d’épices qui parfument harmonieusement ce thé vert.
Composition : Thé vert de Chine*, cannelle*, gingembre*, cardamome*, huiles essentielles de (orange*, citron*, limette*), hibiscus*, écorcesde citron*, morceaux de pomme*, Honeybush*, clous de girofle*
Origine: Chine.
Producteur / Fournisseur: La Route des Comptoirs.

L’alliance d’un grand thé noir d’Inde à l’éclat épicé de la cannelle, du gingembre, de la cardamome ainsi qu’à la douceur des agrumes enchantera vos papilles et vous replongera dans la féerie de Noël.
Composition : Thé noir d’Inde*, cannelle*, gingembre*, cardamome*, huiles essentielles (orange*, citron*), honeybush*, hibiscus*, écorces de citron*, dés de pomme*, clou de girofle*
Origine: Inde.
Producteur / Fournisseur: La Route des Comptoirs.

La lumineuse bergamote se part de ses plus beaux atouts pour rencontrer ce doux rooïbos au cœur tendre et créer un mariage tonique, plein de fraîcheur ! Une composition qui enchantera les amoureux d'Earl Grey qui veulent déguster un rooïbos créatif parfumé d'une huile essentielle bio.
Origine: Afrique du Sud.
Producteur / Fournisseur: La Route des Comptoirs

Rooïbos nature vert, naturellement sans théine, parfum naturellement sucré aux notes légèrement citronnées.
Origine: Afrique du Sud.
Producteur / Fournisseur: La Route des Comptoirs

Rooïbos nature, naturellement sans théine, parfum naturellement vanillé, breuvage rouge cuivré .
Origine: Afrique du Sud.
Producteur / Fournisseur: La Route des Comptoirs

Un plaisir gourmand aux notes fruitées et sucrées de fruits des bois mêlé à la douceur onctueuse et subtile de la vanille sur un assemblage de thé noir et vert. Délice de gourmandise assuré !
Composition : Thé noir d‘Inde, thé vert de Chine, arôme naturel framboise, extrait de vanille Bourbon.
Origine: Inde / Chine.
Producteur / Fournisseur: La Route des Comptoirs.

Les notes citronnées de bergamote, pamplemousse et de limette parfument délicieusement ce thé vert de Chine. Une tasse fraîche et vive qui se marie à merveille à la rondeur du thé Chun Mee.

Thé vert de Chine*, huiles essentielles (citron*, bergamote*, pamplemousse*, limette*), pétales de bleuet* et de souci*

*: Ingrédients issus de l’agriculture biologique
Ingrédient issu du commerce équitable certifiés Fairtrade / Max Havelaar : Thé vert de Chine (96,2% du poids total).

Origine: Chine.
Producteur / Fournisseur: La Route des Comptoirs.

Cette savoureuse infusion de thé vert sencha et de fruits des bois associés au parfum floral de la rose en fera rougir d‘envie plus d‘un gourmand. Un mariage de douceur et de sensualité pour un plaisir innocent à suggérer à toute heure.

Thé vert de Chine*, arômes naturels (fruits des bois*, cerise*, rose*), pétales de rose*, baies roses*
*: Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Origine: Chine.
Producteur / Fournisseur: La Route des Comptoirs.

Les copeaux de gingembre s’invitent dans ce thé vert sencha pour vous offrir une infusion revigorante pour faire le plein d’énergie ! Thé chaud, puissant pour un réveil assuré de vos papilles !
Composition : Thé vert de Chine*, gingembre*
Origine: Chine.
Producteur / Fournisseur: La Route des Comptoirs.

Thé noir gingembre, orange, abricot.
Le premier ressenti, à la première gorgée offre un parfum de fruits du verger très gourmand qui surprend agréablement, puis très vite la chaleur du gingembre surgit pour apporter une dimension puissante et chaleureuse qui rayonne en bouche et réconforte les amateurs d‘infusion épicée et équilibrée.
Composition: Thé noir d‘Inde*, gingembre*, écorces d‘orange*, zestes de grenade*, baies roses*, huile essentielle d‘orange*, arôme naturel abricot*
Origine: Inde.
Producteur / Fournisseur: La Route des Comptoirs.

Situé à plus de 2000 m d‘altitude sur les contreforts de l‘Himalaya, ce jardin est l‘un des plus hauts au monde. Cette plantation très escarpée offre un thé à la saveur d‘une douceur exceptionnelle, une infusion raffinée aux arômes intenses. Une liqueur unique, très longue en bouche qui séduira les palais les plus avertis. Happy Valley est un des différents jardins de la propriété d‘Ambootia. Grade : FTGFOP. Composition: Thé noir d‘Inde. Origine: Inde. Producteur / Fournisseur: La Route des Comptoirs.

Toute la fraîcheur et la magie de L'Orient réunies dans notre thé Casbah. Les feuilles de menthe parsèment ce thé vert Gunpowder vous offrant un plaisir rafraîchissant. Pour un vol direct direction Marrakech, agrémenter-le de sucre. Il se savoure aussi bien chaud que glacé lorsque les températures s'affolent et sera le bienvenu en fin de repas.
Composition : Thé vert et menthe
Origine: Chine.
Producteur / Fournisseur: La Route des Comptoirs

Les fleurs de jasmin sont déposées entre les couches de thé pour l‘imprégner de leur parfum et sont ensuite retirées afin d‘éviter l‘amertume à l‘infusion. Apprécié tout au long de la journée, il présente une saveur douce, moelleuse et longue en bouche.
Origine: Chine.
Producteur / Fournisseur: La Route des Comptoirs

Les copeaux de cannelle, de gingembre et les éclats de cardamome et de clou de girofle parsèment ce thé noir premium pour vous offrir un mélange équilibré traditionnel indien.
Composition: Thé noir d’Inde*, cannelle*, gingembre*, cardamome*, clou de girofle*.
Origine: Inde
Producteur / Fournisseur: La Route des Comptoirs

Maté vert biologique équitable. Notre maté provient d’une filière brésilienne soucieuse de l’environnement et des conditions de travail de ses employés. Il bénéficie d’un stationnement court afin de préserver toutes les qualités nutritives et gustatives de la plante.

Le maté est la boisson la plus populaire dans le sud de l’Amérique latine, certains pays, comme l’Argentine, l’ont même érigé en emblème national.

Naturellement énergisante, l’infusion du maté stimule, accompagne l’effort physique et mental et préserve votre vigilance sans provoquer d’énervement ; elle est une bonne alternative au café. Le maté participe également à la gestion du poids corporel. Sa légèreté et sa saveur incomparable en font une boisson quotidienne idéale, à consommer tout au long de la journée.

Composition: Maté vert.

MODE DE PREPARATION
· Laisser infuser 2 à 3 minutes, selon les goûts.
· Utiliser deux cuillerées par tasse.
· Verser l’eau frémissante.
· L’eau ne doit pas bouillir afin de préserver l’arôme et les propriétés du maté, thé ou infusion.

Origine: Bresil

Producteur / Fournisseur: COOPERATIVE COPERMATE / SOL A SOL

Maté vert biologique équitable. Notre maté provient d’une filière brésilienne soucieuse de l’environnement et des conditions de travail de ses employés. Il bénéficie d’un stationnement court afin de préserver toutes les qualités nutritives et gustatives de la plante.

Le maté est la boisson la plus populaire dans le sud de l’Amérique latine, certains pays, comme l’Argentine, l’ont même érigé en emblème national.

Naturellement énergisante, l’infusion du maté stimule, accompagne l’effort physique et mental et préserve votre vigilance sans provoquer d’énervement ; elle est une bonne alternative au café. Le maté participe également à la gestion du poids corporel. Sa légèreté et sa saveur incomparable en font une boisson quotidienne idéale, à consommer tout au long de la journée.

Composition: Maté vert.

MODE DE PREPARATION
· Laisser infuser 2 à 3 minutes, selon les goûts.
· Utiliser deux cuillerées par tasse.
· Verser l’eau frémissante.
· L’eau ne doit pas bouillir afin de préserver l’arôme et les propriétés du maté, thé ou infusion.

Origine: Bresil

Producteur / Fournisseur: COOPERATIVE COPERMATE / SOL A SOL

Le goût piquant et parfumé du gingembre associé à la fraîcheur du lemongrass donne à ce mélange de l’énergie pour la journée !

Maté vert biologique équitable. Notre maté provient d’une filière brésilienne soucieuse de l’environnement et des conditions de travail de ses employés. Il bénéficie d’un stationnement court afin de préserver toutes les qualités nutritives et gustatives de la plante.

Le maté est la boisson la plus populaire dans le sud de l’Amérique latine, certains pays, comme l’Argentine, l’ont même érigé en emblème national.

Naturellement énergisante, l’infusion du maté stimule, accompagne l’effort physique et mental et préserve votre vigilance sans provoquer d’énervement ; elle est une bonne alternative au café. Le maté participe également à la gestion du poids corporel. Sa légèreté et sa saveur incomparable en font une boisson quotidienne idéale, à consommer tout au long de la journée.

Composition: Maté*(69%), gingembre(16%), citronnelle (14,8%)*, huile essentielle de citron*.

MODE DE PREPARATION
· Laisser infuser 2 à 3 minutes, selon les goûts.
· Utiliser deux cuillerées par tasse.
· Verser l’eau frémissante.
· L’eau ne doit pas bouillir afin de préserver l’arôme et les propriétés du maté, thé ou infusion.

Origine: Bresil

Producteur / Fournisseur: COOPERATIVE COPERMATE / SOL A SOL

La fraîcheur des agrumes combinée à la saveur du maté nous rappelle une balade au pied des cascades.

Maté vert biologique équitable. Notre maté provient d’une filière brésilienne soucieuse de l’environnement et des conditions de travail de ses employés. Il bénéficie d’un stationnement court afin de préserver toutes les qualités nutritives et gustatives de la plante.

Le maté est la boisson la plus populaire dans le sud de l’Amérique latine, certains pays, comme l’Argentine, l’ont même érigé en emblème national.

Naturellement énergisante, l’infusion du maté stimule, accompagne l’effort physique et mental et préserve votre vigilance sans provoquer d’énervement ; elle est une bonne alternative au café. Le maté participe également à la gestion du poids corporel. Sa légèreté et sa saveur incomparable en font une boisson quotidienne idéale, à consommer tout au long de la journée.

Composition: Maté*(88%), écorces d’orange(9,7%), arôme naturel d’orange, huile essentielle de citron.

MODE DE PREPARATION
· Laisser infuser 2 à 3 minutes, selon les goûts.
· Utiliser deux cuillerées par tasse.
· Verser l’eau frémissante.
· L’eau ne doit pas bouillir afin de préserver l’arôme et les propriétés du maté, thé ou infusion.

Origine: Bresil

Producteur / Fournisseur: COOPERATIVE COPERMATE / SOL A SOL