1. Salade de fenouil, orange et pomelo
Fenouil émincé, quartiers d’orange et de pomelo, quelques noix et une vinaigrette au citron.
2. Carottes rôties à l’orange et au cumin
Des carottes au four avec du jus et des zestes d’orange, du cumin et un filet d’huile d’olive.
3. Velouté de courge au citron et gingembre
Un velouté de courge de saison relevé d’une pointe de gingembre et d’un trait de citron.
6. Salade de betteraves, orange et grenade
L’association douce de la betterave, de l’acidité de l’orange et du croquant des graines de grenade.